Fragole al cioccolato per la Festa della mamma!

Il 12 maggio è la festa della Mamma.
Le mamme sono tutte diverse tra loro ma ognuna è speciale a suo modo quindi non lasciamoci sfuggire l’occasione per ricordarle ancora una volta quanto gli vogliamo bene.

Ingredienti

• fragole
• cioccolato al peperoncino
• una noce di burro
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Cheesecake alla frutta per il 1 Maggio!

Una preparazione con una base di biscotti o  fette biscottate sbriciolati e di formaggio, tipica della tradizione anglosassone. Ne esistono infinite versioni, dolci o salate, cotte o  che non prevedono il passaggio in forno. In ogni caso il cheesecake va consumato freddo o a temperatura ambiente. Questa è la versione alla frutta.

NGREDIENTI
200 g di biscotti frollini o digestive, 50  g di mandorle sbucciate, 50 g di nocciole tostate, 150 g di burro, 500 g di ricotta cremosa, 3 dl dipanna  fresca, 100 g di zucchero, 10g di gelatina in fogli, 2 baccelli di vaniglia, una pesca noce, una pesca gialla, 2 prugne, un cestino di fragoline di bosco, un cestino di mirtilli, 50 g di more, 100 g di lamponi, 2-3 rametti di ribes

25 Aprile con le meringhe tricolori

Festeggiamo il 25 Aprile con le meringhe TRICOLORI.
Le meringhe tricolore sono formate da una doppia meringa tenuta insieme da della crema preparata con zucchero a velo e panna che rendono questo dolce ancora più goloso e sfizioso.